Mezcal Nucano Joven
MEDALLA DE PLATA en el V Concurso Nacional de Mezcales 2016
Categoría; Joven.
Produccion; 100% Artesanal.
Envasado de Origen; Sí.
Tipo I; Blanco 100% Agave.
Agave; Espadín (Augustifolia).
Región; San Dionisio Ocotepec, Oaxaca.
Maduración del agave; 8 años.
Tipo de horno; Cono de Piedra.
Tipo de molienda; Rueda de piedra tirada por caballo.
Tipo de tina; Madera de encino.
Tipo de destilador; Alambique de cobre.
No. de destilaciones; 2.
Maduración; N/A.
Tiempo en barrica; N/A.
Cont. Neto; 750 mL.
Ajuste de riquea alcohólica; Corazón.
Riqueza Alcohólica; 40% Alc. Vol.
Ingrediente; Ninguno.